3/07/2012

Πράσινη σαλάτα με φράουλες


ΥΛΙΚΑ
250γρ. φρέσκιες φράουλες πλυμένες και κομμένες στα δύο
1 μαρούλι καλά πλυμένο
λίγη ψίχα καρυδιού
2 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα φράουλα
1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
φλοίδες από παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπωλ αναμείξτε τη μαρμελάδα, το ελαιόλαδο και το μπαλσάμικο, μέχρι η μαρμελάδα τελείως και όλα τα υλικά να δέσουν μεταξύ τους.
Σε μια σαλατιέρα κόψτε με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια το μαρούλι. Από πάνω βάλτε τις φράουλες. Περιχύστε με τη σάλτσα που φτιάξατε και ανακατέψτε πολύ καλά να πάει η σάλτσα που φτιάξατε παντού. Από πάνω ρίξτε την ψίχα καρυδιού και τις φλοίδες παρμεζάνας.
Σερβίρετε αμέσως.

Tip:-Μπορείτε να κάνετε όλη την προετοιμασία από πριν, χωρίς όμως να περιχύσετε τη σάλτσα στα λαχανικά. Λίγο προτού σερβίρετε τη σαλάτα περιχύστε με τη σάλτσα και τελειώστε όπως λέει η συνταγή.
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο πράσινο λαχανικό επιθυμείτε ή και ανάμεικτα πράσινα λαχανικά.
-Αν μπορείτε να βρείτε κροκάν αμυγδάλου ή φουντουκιού, αντικαταστήστε τη ψίχα καρυδιού με αυτά. Εναλλακτικά μπορείτε να τα καραμελώσετε μόνοι σας.

Αντιδράσεις:

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Γίνετε φίλοι μας στα Δημοτικά Τραγούδια
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...